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蓬の香り！草餅出来たよ2014.04.30 Wednesday
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我が家の裏庭に今年もまた、蓬が生えてる！
抜くのもったいないな、
蓬を見るたび、あの草餅の香り、餡子との絶妙なハーモニーを思い出し「うう〜食べたいっー！」
「もしも自分で作れたら・・・」
の衝動に駆られていた。
そうそう！数年前と違いパソコンのクックパドを見れば何でも作れるじゃん！
あっという間に我が裏庭の蓬の新芽は チョンチョン・・と手でちぎって刈り取られた。
・・・沸騰した湯にミョウバン入れて5分、アク抜きしたらギュっと絞って
すり鉢で ジ〜リョジロ・・・
炊いたもち米と混ぜて↓
さらにさらに根気根気 葉の繊維をつぶしつつ
白いもち米と ちゃんと 混ざるまで！
そして そして 生まれて 初めて 草もち 出来た！見てください！この艶と色の濃さ
香りが伝わりますでしょ？
中には餡子が入っております！
娘はきな粉が好きだから
こちらも用意！まぶして またしばらくして まぶして
きな粉 濃厚！
みなさま、どうぞ召し上がれ〜
むむ・・・とっても ヨモギ〜な香り♪ それと餡子の甘さの たまんない 二重奏♪
･ ・ ・ ・ ・・・・ ・ ・・・
草もち食べてたら、雛壇の菱餅についてもちょっと再履修してみたくなった私。
こんどUPできるよう勉強しよっと。
ひな祭り文化普及協會 清川紗衣
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