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蓬の香り!草餅出来たよ
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    我が家の裏庭に今年もまた、蓬が生えてる!
    抜くのもったいないな、

    蓬を見るたび、あの草餅の香り、餡子との絶妙なハーモニーを思い出し

    「うう〜食べたいっー!」

    「もしも自分で作れたら・・・」

    の衝動に駆られていた。



    そうそう!数年前と違いパソコンのクックパドを見れば何でも作れるじゃん!

    あっという間に我が裏庭の蓬の新芽は チョンチョン・・と手でちぎって刈り取られた。


    ・・・沸騰した湯にミョウバン入れて5分、アク抜きしたらギュっと絞って


    すり鉢で ジ〜リョジロ・・・

    炊いたもち米と混ぜて↓


    さらにさらに

    根気根気 葉の繊維をつぶしつつ


    白いもち米と ちゃんと 混ざるまで! 




    そして そして 生まれて 初めて 草もち 出来た! 

    見てください!この艶と色の濃さ

    香りが伝わりますでしょ?

    中には餡子が入っております!

    娘はきな粉が好きだから

    こちらも用意!まぶして またしばらくして まぶして 

    きな粉 濃厚!

    みなさま、どうぞ召し上がれ〜

    むむ・・・とっても ヨモギ〜な香り♪ それと餡子の甘さの たまんない 二重奏♪

    ・ ・  ・  ・ ・・・・  ・    ・・・ 

    草もち食べてたら、雛壇の菱餅についてもちょっと再履修してみたくなった私。

    こんどUPできるよう勉強しよっと。


    ひな祭り文化普及協會 清川紗衣

    *****************************
























    posted by: ひな祭り文化普及協會 清川紗衣 | 私の手づくり | 20:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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