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知る人ぞ知る☆へえ〜な おもてなし料理 『清川』 広島市中区銀山町12-17 タカギビル3F 082-248-8455
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    JUGEMテーマ:名物グルメ

    最近とってもグルメな日々を送っていたけど

    そろそろ終止符を打たなければ ヤバイ!『からだが・・・』 と思っていた矢先→

     職場の友人:Sさんの送別会をプライベートに開いた。

    彼女は長年専業主婦で料理はプロ級、パンは発酵から全て手作りで何度も賞味させていただいた。

    仕事以外でもお世話になった彼女へ、

    ちょっとやそっとのお店では申し訳ない。

    ということで めったに いけそうもない

    中区流川の 清川 【あれレ・・・私と同じ名前】へ行きました☆
    広島市中区銀山町12-17 タカギビル3F 082-248-8455
    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    130111_192328.jpg


    京風町家をイメージした 和風で高級なイメージの『しつらい』。

    しかも女の子が全員 上品でセンス良い キモノ姿 (キモノはオーナーのセレクトらしい。)


    ここが流川だと忘れてしまいそうだ。



    ここは基本 飲みが主流でラウンジのようだが、食事は予約した場合にコースでいただける。

    お酒も良いものばかり、お客さまも何気にハイクラスな感じが・・・

    :・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    さてさて コースのご紹介


    (1)前菜

    見た目が良すぎて写真に納めるのを忘れてしまいました。

    生ハムにイチジクをまいたものが 絶品でしたよ

    本当に!巻くだけなので超オススメ!

    (2)お刺身

    瀬戸内海のとれたて白身魚 の刺身に しょうがの金粉とバジルの魔法で

    素敵なカルパチョ刺身

    110831_184011.jpg


    (3)キッシュ

    この焼き具合!絶妙☆

    歓声があがりましたよ

    切り分けるときの サクッ サクッ の感じ たまらない☆

    110831_184632.jpg 

    お店は全て和なせいか、キッシュの味も材料が洋なのに和な味

    日本酒にも白ワインにもあう 優しい味に舌鼓

    (4)ちょこっと天婦羅


    110831_193856.jpg

    とうもろこしのかき揚げって

    こんなに香ばしいの!!!

    もみじの緑が おもてなしの心  って感じ

    油はいいもの使ってた感で二重◎。


    (5)国産和牛ステーキのレア

    110831_201325.jpg


    生わさびに ○○しょうゆ でいただきま~す♪  言葉でない・・・

    (6)カレーライス&味噌汁・・・この店の名物料理

    110831_202738.jpg



    味噌汁は かつおだし がポイントとのこと。

    松山揚げも良い味のための必須アイテム

    カレーはアキレスと赤身を半々で も~う とろけるまで 煮込んでる。

    こんな味の カレーって初めて☆☆☆

    さすが~

    参りました。

    (7)特別に アールグレイ 紅茶 を出していただきました。

    なんで こんなに 美味しく入れてるの!!!
    紅茶屋さんでもないのに・・・

    ということで

    満願笑みになってしまった私


    グルメな日々はしばらく おあずけ~


    今日もうれしい ひな祭り ♪http://hina-matsuri.jp/ ひな祭り文化普及協會 清川紗衣

    広島ブログ


    posted by: ひな祭り文化普及協會 清川紗衣 | ひとりごと | 03:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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